В Україні попит на картоплю продовжує перевищувати пропозицію, і ця ситуація триватиме ще 3-5 років. Однак збільшення виробництва стримується дефіцитом насіннєвої картоплі, як в Україні, так і в Європі.
Виклики у виробництві
За словами Миколи Пономаренка, засновника СТОВ «Десна» і віце-президента Української асоціації виробників картоплі (УАВК), зміни клімату та нестача вологи змушують виробників адаптувати технології.
Зокрема, його господарство перейшло на міжряддя 90 см замість традиційних 75 см, що потребує оновлення техніки – сажалок і комбайнів. Такий підхід сприяє кращому збереженню вологи, покращує розвиток рослин і підвищує врожайність.
Дефіцит насіннєвої картоплі
Насіннєва картопля в Україні зараз у дефіциті. Господарство «Десна» спеціалізується на вирощуванні європейських сортів насіннєвої картоплі.
Вся продукція розпродається ще з осені. Схема роботи включає 50% передоплати восени та доплату навесні перед відвантаженням. Це забезпечує високу якість і схожість насіння.
Ціни та клієнти
Основними покупцями є середні сільгосппідприємства з досвідом у картоплярстві. Для постійних клієнтів ціна складає 25 грн/кг за картоплю другої репродукції та 35 грн/кг – за першу. Натомість ринкова ціна сягає 40-45 грн/кг.
Сприяння українській селекції
Господарство підтримує українську науку, співпрацюючи з Інститутом картоплярства. На демополях тестують 15 українських сортів, більшість із яких виявилися перспективними. Частину вирощеної насіннєвої картоплі також продали з осені.
Висновок
Українське картоплярство має потенціал для зростання, однак для його реалізації потрібні інвестиції у технології, насіннєвий матеріал і адаптацію до кліматичних змін.
