В Україні спостерігається тенденція до скорочення площ під яблуневими садами. Натомість виробники дедалі активніше інвестують у вирощування черешні та ягідних культур, які дозволяють швидше отримати прибуток і підвищити рентабельність виробництва.
Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit із посиланням на головного агронома компанії «Файно Фрут» із Закарпатської області Олександра Лозінського.
За словами фахівця, підприємство вже розпочало оновлення своїх насаджень, поступово замінюючи старі яблуневі сади, які втратили економічну ефективність.
«Минулого року ми заклали два гектари нового яблуневого саду та шість гектарів суниці садової. Найближчим часом плануємо висадити ще близько чотирьох гектарів черешні», — зазначив Олександр Лозінський.
Він пояснив, що раніше господарство спеціалізувалося переважно на вирощуванні яблук, однак нині змінює структуру виробництва відповідно до ринкових тенденцій. Подібні рішення, за його словами, розглядають і багато інших українських садівничих господарств.
Ставка на ранню черешню
Нові черешневі насадження планують формувати переважно з ранніх та середньостиглих сортів. Такий підхід дозволяє виробникам виходити на ринок ще до початку масового надходження продукції та реалізовувати врожай за вищими цінами.
«Вирощування ранніх і середньостиглих сортів дає можливість отримати кращі цінові умови завдяки ранньому виходу на ринок», — пояснив агроном.
Диверсифікація як шлях до стабільності
У компанії наголошують, що одним із ключових факторів зміни виробничої стратегії стала необхідність диверсифікації бізнесу.
Ягідні культури забезпечують швидший обіг коштів та дозволяють оперативніше повертати вкладені інвестиції. Водночас розвиток черешневого напряму сприятиме підвищенню фінансової стійкості підприємства та зменшенню залежності від виробництва яблук.
Експерти відзначають, що в умовах змін ринкової кон’юнктури та зростання витрат на виробництво українські садівники все частіше переглядають структуру насаджень, орієнтуючись на культури з вищою доданою вартістю та швидшою окупністю інвестицій.
