Фермерське господарство «Батьків сад» (Хмельницька область) формує нові підходи до промислового вирощування фундука в Україні, поєднуючи сучасну селекцію та авторські технології формування крони.
Власник господарства та розсадника Ігор Цибенко зібрав колекцію з понад 70 перспективних сортів фундука, приділяючи особливу увагу американській селекції, яка демонструє високу стійкість до хвороб і морозів у ґрунтово-кліматичних умовах України.
Про результати випробувань повідомив на своїй сторінці у Facebook головний спеціаліст Української горіхової асоціації, канд. с.-г. наук Олексій Зеленько.
Переваги американських сортів фундука
За даними польових спостережень, американські сорти Поліо, Макдональд, Вебстер та інші:
- починають вегетацію на 2–3 тижні пізніше, ніж італійські сорти;
- завдяки цьому уникають пошкодження весняними заморозками;
- демонструють стабільну врожайність 7,1–11,9 кг з куща на 7-й рік вирощування.
Окремо відзначається сорт Вебстер, який уже на 4-й рік після посадки формує до 2 кг горіхів з куща.
Для промислової переробки фахівці виділяють сорт Поліо — завдяки вирівняності плодів, що забезпечує ефективне машинне калібрування та високий вихід цілого ядра.
Шпалерна технологія та рекордна врожайність
Важливим досягненням господарства стала адаптація шпалерної системи вирощування фундука. Ігор Цибенко модернізував хорватську технологію, визначивши оптимальну схему посадки 4 (4,5) × 1,5 м із формуванням двох рукавів на веретено.
За цією технологією власні сорти господарства — Панський та Аккорн — на 6-й рік вирощування забезпечують урожайність до 30 т/га, що є одним із найвищих показників у промисловому фундуківництві.
Крім того, у розсаднику впроваджено систему збору врожаю на сітки, що:
- мінімізує втрати;
- забезпечує високу чистоту плодів;
- підвищує товарну якість горіха.
