Однією з найцікавіших ягідних культур в Україні є обліпиха. Витрати по догляду за нею невеликі, порівняно з іншими, до того ж є чимало продуктів переробки, де використовується обліпиха. Про це розповів Олександр Ярещенко, кандидат сільськогосподарських наук, заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААНУ.
«Чим культура цікава? По-перше, сортів доступних для комерційного виробництва вже є понад 19. Можна збирати врожай не окремими ягідками, а повністю – шляхом обрізки гілок з урожаєм», – розповідає науковець.
Найголовніше, за словами експерта, сьогодні на обліпиху є постійний сезонний попит на внутрішньому ринку. Також працюють компанії-виробники й на експорт. Закупівельна ціна восени 2023 року становила за кілограм 30-35 гривень брутто з гілками. Оптова ціна заморозки вже очищеної – близько 2 євро за кілограм.
«Є маса продуктів переробки, де використовується обліпиха. Після заморожування найбільш цікава сушка. Тут кілограм коштує на роздрібному ринку 400-600 гривень», – зазначає Олександр Ярещенко.
За словами науковця, важливо дотримуватися технології вирощування, особливо збирання.
«Збір проходить приблизно таким чином. Зрізаються гілочки, упаковуються в ящики. Середня урожайність у насадженнях, навіть за умови того, якщо періодично зрізати гілки з урожаєм (вони потім відновлюються), становить близько п’яти тонн з гектара щороку. Обліпиха – це якраз та культура, яка потребує або більших площ, або кооперації виробників, оскільки тут важливо формувати товарні партії», – каже експерт.
Інститут садівництва, який представляє Олександр Ярещенко, зареєстрував кілька сортів обліпихи. Найцікавішим він вважає сорт обліпихи «Морквяна», – вона ранньостигла і високопродуктивна, а також має хороший біохімічний склад.
seeds.org.ua
