Фахівці Держпродспоживслужби зазначають, що сьогодні, як ніколи раніше, стало актуальним використовувати для зберігання зернових культур полімерні зернові рукави.
Режим зберігання зерна в рукавах заснований на відсутності кисню у міжзернових просторах завдяки ізоляції від атмосферного повітря або в спеціальному середовищі, що не містить кисню.
Зерно переходить на анаеробне дихання і поступово знижує свою життєдіяльність. Майже повністю припиняється життєдіяльність мікроорганізмів, а кліщі та комахи гинуть.
Зернові культури на зберігання в рукави закладають із вологістю від 14 до 22%. Але, чим вищою буде вологість, тим меншим має бути термін зберігання.
Зокрема, кукурудза при вологості 19% зберігається декілька місяців без втрати якісних показників.
Отже, зберігання зерна в сухому стані за невисоких температур, з мінімальним вмістом травмованого зерна, достатня ізоляція від навколишніх зовнішніх впливів. А – також постійний контроль за температурою та його вологістю, заселеністю шкідниками, дають змогу зберігати зерно з мінімальними втратами протягом тривалого терміну.
voldpss.gov.ua
