Фермер Степан Пась із Волині, який уже сім років займається вирощуванням фундука, отримав державний грант у розмірі 250 тис. грн на закупівлю обладнання для його переробки.
Підприємець розпочав свою справу у 2018 році, засадивши 6,5 га площі 4,5 тис. саджанців фундука. Половину вартості садивного матеріалу — по 80 грн за саджанець — тоді компенсувала держава.
«Перший урожай отримали через п’ять років. Пів тонни ми зібрали позаторік, торік — уже три тонни, а цьогоріч очікуємо до 4,5 тонни», — розповів фермер.
На плантації вирощують три сорти фундука, адаптовані до волинських кліматичних умов. Через високу вологість дерева регулярно обробляють від шкідників і хвороб. Збір урожаю проводять як вручну, так і механізовано — тракторним пилососом, що всмоктує плоди з ґрунту. У сезон на господарстві працюють наймані робітники.
Наразі фермер спільно із сусіднім господарем займається фасуванням і реалізацією фундука. Отримані грантові кошти він планує спрямувати на облаштування приміщення для переробки та запуск лінії калібрування, очищення, обсмаження і пакування горіхів.
Волинь поступово стає одним із регіонів, де розвивається горіхівництво. Державна підтримка сприяє створенню малих переробних підприємств і розширенню ринку українського фундука.
