У тернопільському господарстві «Поділля Овочі» вже посіяли редис і незабаром висіватимуть розсаду інших овочів.
Наразі закінчують планування культур і обсягів, з асортиментом особливо експериментувати не збираються. Хочуть сфокусуватися на тих культурах, які були вдалими в попередні роки: редис, перець, салатна група, помідори, огірки.
Про це розповів директор та співзасновник господарства ТОВ «Фреш Гарден» та співзасновник компанії ТОВ «Поділля Овочі» Роман Пасічник.
Підприємство повністю відмовилося від капусти через збитки минулого року.
«Хоча вирощена молода капуста була високої якості, хорошого калібру та ваги, але ми ледь вийшли в нуль. На ринку було перенасичення, оскільки капустою почали займатися і профільні фермери, і новачки — їх приваблювала висока ціна 2023 року», — зазначають у господарстві.
За словами Романа Пасічника, цього року ціни на овочі, особливо борщового набору, навряд чи будуть високими, адже багато господарств планують їх вирощувати. Це видно по запитах на насіння.
Фермер каже, що минулого року через спеку чимало господарств на богарі залишилися без урожаю, а на півдні — навіть зі зрошенням. Було втрачено багато капусти, моркви, тому й ціни на ці овочі були високими. Але ціна зросла внаслідок обмеженої пропозиції, скорочення площ не було.
«Зараз багато людей, далеких від сільського господарства, замислюються над вирощуванням овочевих культур. Такі початківці збивають ціну на ринку, адже в них, як правило, відсутні сховища.
Навіть якщо в кожній області умовно по три фермери «зайдуть» в овочі, це приблизно 75 аграріїв, і кожен засіє по 5 га моркви, матимемо 375 га під однією культурою з урожайністю 50 т/га. Це вже шалене перевиробництво. Можливо, на початку збирання ціна ще буде, виграють виробники південних регіонів. А коли стартує збір у решті областей, пропозиція буде шалена, попит стабільний — тоді почнеться демпінг», — прогнозує Роман Пасічник.
AgroPortal.ua
