Пивоварний ячмінь стає дедалі популярнішим серед фермерів Канади завдяки новим сортам, які забезпечують високий урожай та стійкість до хвороб. Ця культура має значний потенціал для підвищення доходів фермерів, особливо у поєднанні з ефективними агротехнічними практиками.
Зростання врожайності пивоварного ячменю
Нові сорти пивоварного ячменю демонструють врожайність, що наближається до провідних кормових сортів, таких як «Остенсон». Це мотивує фермерів переходити на вирощування солодових сортів, навіть для використання як корм, через можливість отримання премій за якісний ячмінь.
Переваги пивоварного ячменю в сівозмінах
- Розподіл часу на збирання врожаю: Пивоварний ячмінь дозволяє краще управляти збиранням, що особливо важливо за обмежень у техніці чи персоналі.
- Сівозміни: Найкращі результати досягаються після ріпаку, що забезпечує вищу врожайність у порівнянні з посівом після зернових.
Рекомендації щодо вибору сортів
Щорічні списки рекомендованих сортів пивоварного ячменю в Канаді є важливим інструментом для фермерів. Нові сорти мають високу стійкість до вилягання, хвороб та забезпечують стабільну якість урожаю.
Посів і догляд
- Терміни посіву: Оптимальний період – з кінця квітня до кінця травня. Норма висіву – 300 насінин на квадратний метр.
- Рівень білка: Для пивоварів важливим є рівень білка у межах 10–11,5% (для Північної Америки) та до 13% (для Китаю).
Використання добрив
Внесення азоту є стандартною практикою. Рекомендовано проводити тестування ґрунту, щоб уникнути перевищення рівня білка через надлишок азоту.
Захист від хвороб
Основними загрозами є фузаріоз колосу, опік та плямистість. Ефективне застосування фунгіцидів на етапі 100% розкриття колосків дозволяє мінімізувати втрати урожаю.
Якість та сертифікація
Чистота сорту є ключовою вимогою для пивоварного ячменю. Використання сертифікованого насіння допомагає дотримуватися стандартів чистоти (не менше 95%) та забезпечувати сталість якості продукції.
За матеріалами grainews.ca.
