Старовинна пивоварня Тадкастера, відома також як Пивоварня Семюеля Сміта, відкрилася вже у 1758 році, і залишається однією з найстаріших у Йоркширі, що водночас єдина незалежна у цьому місті. Це найменша з трьох пивоварень у Тадкастері, але Пивоварня Сема Сміта відзначається використанням традиційної системи Йоркширської площі для виробництва свого асортименту пива Samuel Smith.
Вода для варіння еля і стаута витягується з того ж джерела (глибиною 26 метрів), яке використовувалося ще на початку століття. Дріжджі, що використовуються в процесі ферментації, представляють собою старовинний штам, який використовується без змін вже з приблизно 1900 року – один з найстаріших незмінних штамів у країні.
Різноманітність пива Samuel Smith
Цей бренд не лише дотримується стандартних технологій виробництва пива, але й залишається вірним своїй довгій історії.
Вода постачається з підземного озера, покритого вапняком. Складний виробничий процес трансформується на багатовидну палітру доступних сортів пива Samuel Smith, серед яких наступні.
- Organic Pale Ale: з вмістом алкоголю на рівні 5%, цей світлий ель має повний та округлий смак і рекомендується подавати за температури +11 ºC.
- Nut Brown Ale: сухе пиво Samuel Smith із насиченим смаком, де відчуваються квіткові тони та відтінки волоського горіха та мигдалю.
- Celebrated Oatmeal Stout: цей шовковистий і гладкий стаут має солодко-гіркий фініш завдяки додаванню в склад овесу.
- Organic Lager: з міцністю 5%, цей лагер виготовляється з чистого солодового ячменю, хмелю та води середньої м’якості, а його витримка за низьких температур підкреслює тонкий смак і гіркий хмелевий післясмак.
- Безалкогольний Brown Ale: це темно-коричневе пиво Samuel Smith із міцністю менше 0,05%, яке має стійку піну і сухий і солодовий аромат, ідеально поєднується з гострою їжею.
- Бренд Samuel Smith став популярним серед шанувальників крафтового пива, а також веганів. Пивоварня приділяє особливу увагу якості своєї продукції, тому на полицях магазинів ви не знайдете пиво Samuel Smith у ПЕТ-пляшках або бляшанках – це важлива позиція для пивоварні. Об’єм скляних пляшок становить 0,35 або 0,5 літра.
На сайті maudau.com.ua ви зможете придбати оригінальні позиції з вигідною доставкою, яка здійснюється швидко та зручно кур’єром чи надійними перевізниками.
