Виробництво зернових в Україні продовжує скорочуватися після рекордного врожаю 2021/22 маркетингового року (МР).
Згідно з прогнозом Міністерства сільського господарства США (USDA), у сезоні 2024/25 виробництво кукурудзи, ячменю та пшениці знизилося на 34% порівняно з 2021/22 роком. Це стало одним із найнижчих показників за останнє десятиліття. Причиною є скорочення посівних площ зернових культур.
На тлі падіння виробництва зерна олійні культури стають дедалі привабливішими для українських аграріїв завдяки високій прибутковості. Соняшник, соя та ріпак демонструють стійкий попит як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.
Основні тенденції
- Зростання площ під олійними культурами:
- У 2023/24 МР загальна посівна площа трьох основних олійних культур (соняшник, соя, ріпак) досягла рекордних показників.
- За останнє десятиліття площі під олійними культурами зросли більш ніж на 30%.
- Перспективи у 2025/26 МР:
- Площа під ріпаком може зменшитися через суворі умови осінньої сівби.
- Прогнози щодо сої та соняшнику залишаються неоднозначними, але загальна площа олійних культур має залишитися стабільною.
- Зміна співвідношення між зерновими та олійними:
- До 2022 року площі під зерновими значно перевищували площі під олійними культурами.
- У 2025/26 роках ці показники можуть зрівнятися, що свідчить про переорієнтацію українських фермерів на вирощування більш рентабельних олійних культур.
Таким чином, Україна поступово змінює фокус у сільському господарстві, орієнтуючись на культури, що забезпечують кращий економічний результат в умовах обмежених ресурсів.
