Відразу три європейські компанії (Dossche Mills, Agravis Raiffeisen та OCI Global) спільно працюють над виробництвом низьковуглецевого пшеничного борошна з пшениці, яка вирощена з використанням добрив, що створюють менший вуглецевий слід. Першу партію її врожаю буде зібрано цього літа.
У компаніях сподіваються, що цей досвід стане «початком у переході до сталої моделі виробництва пшениці».
Як відзначили учасники проєкту, при вирощуванні пшениці найчастіше використовуються добрива, які у великій кількості виділяють парниковий газ в атмосферу.
Низьковуглецеве добриво OCI Global Nutramon, в порівнянні з іншими добривами, має баланс парникових газів знижений до 50% з точки зору впливу вуглецю на всі етапи виробництва. Зниження такої дії стає ключовою проблемою для виробників у всьому світі. Створене мінеральне добрива сертифіковано ISCC PLUS.
У виробництві нової лінійки добрив Nutramon компанія використовує біометан, отриманий із сільськогосподарських відходів.
Ця технологія дозволяє мінімізувати викиди парникових газів за рахунок заміни викопних ресурсів. Як запевняють розробники технології, якість біометану нічим не відрізняється від природного газу і повністю підходить для використання на традиційних заводах з виробництва добрив.
Партнерство одразу кількох компаній, що працюють в АПК сегменті, знаменує собою початок більш тривалої співпраці, спрямованої на надання ширшого спектру стійких рішень, таких як зниження парникового ефекту, покращення якості ґрунту, біорізноманіття, здорове харчування та благополуччя, а також прозорі та етичні методи ведення бізнесу.
Тим часом представники Dossche Mills відзначають, що сьогодні все більше великих гравців в агроіндустрії перебувають у пошуку екорішень щодо виробництва борошна з низьким вмістом вуглецю.
У недавньому дослідженні, опублікованому в Журналі Nature, де визначався вплив виробництва продуктів харчування на клімат, зазначається, що «глобальне збільшення посівних площ і виробництво сільгоспкультур впливає на потепління клімату і додасть до показників, що вже є, майже +1 градус Цельсія до 2100 року».
Примітно, що з усіх сільгоспкультур найбільший вплив на клімат має вирощування рису.
