Український ринок переробки аграрної продукції активно розвивається, і цукрова кукурудза займає важливе місце серед культур, що підходять для заморозки, консервації та вакуумної упаковки. За популярністю в переробній галузі кукурудза поступається лише томатам.
Засновник компанії «Мнагор» Михайло Нагорняк звернув увагу на значний потенціал культури. В Україні рівень споживання цукрової кукурудзи становить лише 3,5 кг на душу населення, тоді як у США – 17 кг.
Наразі значна частина консервованої кукурудзи імпортується, але компанія «Мнагор» працює над тим, щоб змінити цю ситуацію.
Селекційна робота компанії дала змогу створити нові унікальні гібриди кукурудзи:
- «Білий Кролик» – перший український сорт білої кукурудзи, яка вже консервується в промислових масштабах. Продукція викликала інтерес у Японії та ЄС.
- Біколор-кукурудза – качани з жовтими і білими зернинами. Найпопулярніший сорт – «Мармурова», який займає 60% українського ринку цукрової кукурудзи цього типу.
- «Бордо» – перша в світі суперсолодка кукурудза з фіолетовими зернинами, що поєднує ген Sh2 для цукристості та лікувальні властивості антоціанів.
- «Український Біколор» – гібрид із синьо-жовтими зернинами, створений за допомогою штучного інтелекту.
- «Вишиванка» – мультикольорова суперсолодка кукурудза, яка поєднує червоні, жовті, білі, зелені та фіолетові зернини. Сорт викликав міжнародний інтерес і став символом інновацій у селекції.
Переваги нових сортів
Кукурудза, багата антоціанами, є не лише смачною, а й корисною для здоров’я. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям вона сприяє захисту рослин від стресів, зокрема посухи, засоленості ґрунтів та високих температур.
