Редагування генів за допомогою штучного інтелекту допоможе вченим змінити думку громадськості про шкідливість ГМО.
На допомогу приходять технології CRISPR. Вони відкривають нові можливості для удосконалення генно-відредагованих культур. Першим продуктом харчування, відредагованим за допомогою CRISPR, який вийшов на ринок у 2020 році, став «антистресовий помідор», збагачений ГАМК (гамма-аміномасляна кислота) від Sanatech Seed.
З того часу на ринку з’явилися рожеві ананаси з високою концентрацією лікопіну, «арктичні яблука» – модифікація яблука Голден Делішес зі стійкістю до потемніння та інші продукти. Відредагований урожай не тільки поживний та смачний, але й культури, відредаговані за допомогою CRISPR, можуть протистояти наслідкам зміни клімату, хвороб та шкідників.
Сьогодні некомерційна організація Semilla Nueva працює з дослідниками над виробництвом біозбагаченої кукурудзи.
Відредагована кукурудза містить вищий рівень важливих поживних речовин — на 39% більше цинку, на 19% більше заліза і на 30–80% більше лізину та триптофану, ніж традиційна кукурудза. Semilla Nueva субсидує насінницькі компанії в таких країнах, як Гватемала і Сальвадор, щоб вони могли продавати фермерам біозбагачене насіння за нижчими цінами.
Редагування рослин за допомогою CRISPR стає все популярнішим завдяки розвитку інструментів цис-редагування.
Цис-редагування CRISPR вносить зміни, які не відрізняються від тих, які отримані при звичайному процесі селекції, лише це відбувається набагато швидше.
І, на відміну від генетично модифікованих організмів (ГМО), в які вводять незначні (але дуже непопулярні) нові конфігурації генетичного матеріалу, які часто належать до інших видів, відредаговані CRISPR організми не вважаються трансгенними.
nature.com
