Нинішнього року через збройну агресію Росії приблизно на 30% менше було посаджено картоплі, ніж у 2021 році.
Минулий сезон для картоплі був щедрим. Тоді врожайність перевищила очікування фермерів. Зараз ще рано говорити про результати цьогорічного врожаю, оскільки для цього потрібно обробити хоча б 30% засіяних площ.
«Порівнювати сезони не дуже коректно, але можна сказати, що показник урожайності 2022-го зменшиться орієнтовно на 10%. Основним чинником впливу є недостатнє вологозабезпечення, яке спостерігається цього року», – розповідає Delo.ua керівник кластера «Картопля» Континентал Фармерз Груп Орест Кравчук.
Якщо до середини квітня були добрі показники збереження вологи, то посіви пізнішого періоду вже недоотримали необхідного обсягу.
При цьому в Україні після 10 жовтня очікується зниження температури. А такий показник є критичним для чіпсової картоплі, оскільки впливає на показник вмісту цукру.
Тому фермери з огляду на даний фактор викопують насамперед чіпсові сорти, залишаючи на пізніший період столову картоплю, яка не так чутлива до холоду.
Ще одна проблема цього року – зменшення потужностей для переробки, роботу яких було зупинено через воєнні дії.
Загалом експерти зазначають, що ринок картоплі в Україні стабільний. Незважаючи на війну, знищену сільськогосподарську техніку та інфраструктуру, фермери можуть закрити внутрішню потребу.
При цьому варто враховувати, що з України виїхали мільйони людей, тож попит на картоплю зменшиться.
Прогнозована ціна на картоплю для споживачів цієї осені — близько 7-8 гривень за кілограм.
«Виробники не очікують високої ціни цього сезону. Продукції на ринку достатньо. Є певні зміни у традиційних джерелах надходження. Цього сезону частина картоплі потраплятиме від приватного сектору, а не від виробників, які займаються вирощуванням у промислових масштабах. Це зумовлено і тим, що у регіонах, де відбувалися або досі відбуваються воєнні дії, виробники не могли на повну потужність вести господарську діяльність», – наголошує Орест Кравчук.
Коли відбувається збирання врожаю, то через велику пропозицію вартість овочів знижується. Проте вже з жовтня зростають витрати на їхнє зберігання. Тому слід очікувати збільшення ціни на 10-15% усіх овочів, у тому числі й картоплі.
