Аналітики ІА «АПК-Інформ» у своїх проміжних прогнозах підвищили оцінку виробництва зернових і зернобобових культур в Україні в 2021/22 МР до 75,6 млн тонн. Такий показник на 16% перевищує результат урожаю в 2020 році (64,9 млн тонн).
Валовий збір пшениці в Україні поточного сезону оцінюється у 28,3 млн тонн (+14% до показника 2020/21 МР), ячменю – 8 млн тонн (+5%) і кукурудзи – 36,2 млн тонн (+22%).
«Прогноз виробництва зернових в Україні було збільшено на підставі високих показників урожайності ранніх зернових, згідно з оперативними даними з полів.
Але не слід забувати про погодний фактор. Рясні зливи, які пройшили на території України, стримують збирання врожаю, а також вони викликали локальне вилягання посівів, що ускладнює процес збирання пшениці та ячменю і може призвести до збільшення втрат.
Що стосується збільшення оцінки виробництва кукурудзи, то сформовані погодні умови та достатня кількість вологи в ґрунті сприяють зростанню та розвитку її посівів, і, можливо, в 2021 році українським аграріям вдасться зібрати новий рекордний урожай», – пояснила аналітик АПК-Інформ Вікторія Рожко.
Проте на сьогоднішній день поки що складно оцінювати якісні характеристики зерна врожаю-2021. Адже, якщо на території України триватимуть зливи, то це може позначитися на якості зерна, а саме – на показниках вологості, вмісту білка та клейковини, а також викликати розвиток згубної мікрофлори.
«На даний момент є різна інформація щодо якості пшениці: деякі аграрії повідомляють про високу якість зерна нового врожаю, інші – про недостатній рівень клейковини і вважають, що цього сезону буде більше фуражу, ніж продовольчої сировини. Тож робити якісь оцінки з даного питання поки зарано», – підсумувала аналітик АПК-Інформ.
apk-inform.com
