У селі Борохів Луцького району працівники місцевого агропідприємства вперше збирають урожай капусти в зимовий період. З полів вирізають білоголову та синю капусту, яка залишилась дозрівати після незвично пізньої висадки і сухого літа.
За словами представниці агропідприємства Олени Климчук, у 2022 році на 6 гектарах висадили капусту, проте пізня посадка та спека вплинули на її дозрівання.
Восени головки були занадто маленькі, тому поле залишили на зиму. Завдяки стресостійким сортам капуста витримала морози до -5 °C і тепер придатна для споживання.
Збирання капусти взимку стало можливим через температурні рекорди січня. Як зазначив Олександр Книш, начальник відділу обласного департаменту агропромислового розвитку, така ситуація є наслідком спекотного літа 2022 року та аномально теплої зими 2023 року.
Попри успішний досвід, агропідприємство стикається з труднощами, зокрема браком робочої сили. За словами Олени Климчук, вирощування овочів потребує значних витрат і зусиль, але через важку працю багато людей виїжджають за кордон або не хочуть працювати в полі.
Наразі частина врожаю синьої капусти ще залишається на полі. Її збір планують завершити, якщо з’являться клієнти.
