В Україні часто обговорюють ситуацію з гречкою, але зовсім забули про іншу культуру, якої в країні вирощується вдвічі більше. Якщо подивитися на посівні площі, то цього року під гречкою у нас 78 тис. га, а під просом -150 тис. га.
Про це у соцмережі Facebook розповів президент асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» Алекс Ліссітса.
За його словами, нарощування виробництва проса, з якого виробляється пшоно, не є добровільним. Звернути увагу на цю культуру змусили зміни клімату.
«Вирощують культуру переважно у південних областях. Найбільше – 36 тис. га – в Одеській області. Далі йдуть Дніпропетровська, Херсонська, Харківська та Запорізька. Просо є досить таки посухостійкою культурою. І якщо вірити американським ученим, у зв’язку зі змінами клімату, виробництво проса зростає в усьому світі», – додав експерт.
Алекс Ліссітса зазначив, що у 2018 році глобальний ринок проса та просових культур був близько $9 млрд, а уже в 2027 р. очікується зростання щороку щонайменше на 4,5% – до $14 млрд.
Він уточнив, що у світі найбільше проса історично виробляє Індія, яка є і найбільшим виробником, і найбільшим споживачем просових культур. За нею слідує велика кількість країн африканського континенту – Танзанія, Камерун, Буркіна-Фасо. Китай також серед лідерів.
«Якщо подивитися, то Одеська область, за статистикою Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства, цього року з 36 тис. га зібрала 25,9 тис. т з урожайністю 0,7 т/га, що надзвичайно мало навіть у порівнянні з іншими регіонами України, які також потерпали від посухи. Наприклад, у Вінницькій області врожайність склала 2,9 т/га, а Київська загалом мала 3,35 т/га», – уточнив експерт.
При цьому Алекс Ліссітса зазначив, що необхідна допомога української науки (адже насінництво також є глобальним питанням) і політикуму у вирішенні двох питань:
- яким чином популяризувати виробництво проса та споживання пшона серед українців як альтернативу гречці;
- яким чином забезпечити підвищення врожайності у наших фермерів.
