Картоплю під брендом “Root Zero” вирощує в Пембрукширі компанія “Puffin Produce”. Продажі вже стартували в 200 кооперативних магазинах по всій Великобританії.
Окрім того, що ґрунт на картопляних полях має сертифікат про нульовий викид вуглецю, культура вирощується з використанням стійких методів ведення сільського господарства для видалення вуглекислого газу, оздоровлення ґрунту та збільшення місцевого біорізноманіття.
Компанія зробила всі можливі заміри вуглецевого сліду картоплі: від енергії, що використовується на фермі, транспорту, який доставляє продукцію “Root Zero” у супермаркет, і аж до того, що покупці готують картоплю вдома.
Генеральний директор “Puffin Produce” Х’ю Томас зазначає:
“Ми скористалися порадами кращих науковців і встановили партнерські відносини з організаціями, які допомагають нам вимірювати та знижувати викиди, а також сертифікувати наше виробництво. Сподіваємося, що “Root Zero” стане першим із багатьох продуктів із нульовим викидом вуглецю, відповідально вирощених та упакованих із дотриманням принципів сталого розвитку, а відтак, буде мінімізовано вплив харчової промисловості на зміну клімату”.
Варто додати, що “Root Zero” продукуватиме власну зелену енергію, установлюючи
сонячні панелі на виробничих майданчиках та вітряні турбіни на своїх фермах.
