У листопаді 2020 року Європейська Комісія висунула нові вимоги до експортного зерна.
Вміст хлорпірифосу та хлорпірифос-метилу тепер не може перевищувати 0,01 мг/кг. Причиною тому стало проведення ряду медичних та наукових досліджень, які показали, наскільки ці речовини можуть бути шкідливими для здоров’я людини.
В аграрному секторі України препарати на основі хлорпірифосу мають попит. Їх застосовують для знищення шкідників на полях та дезінфекції зерносховищ. Практично 45% посівних площ обробляються таким способом. На вітчизняному ринку зареєстровано кілька десятків препаратів, до складу яких входить хлорпірифос.
Небезпека пестицидів для здоров’я людини залежить від норми хлорпірифосу у їх складі. Однак рішення Європейської Комісії свідчить про те, що залишкової речовини в зерні не повинно бути зовсім, оскільки 0,01 мг/кг – це мінімальне значення.
Домогтися такого показника можна, або повністю відмовившись від обробки хлорпірифосом, або використовуючи його технологічно точно, витримуючи тривалу експозицію.
ЯКІ НОРМИ ПОВИННІ БУТИ
При визначенні норми хлорпірифосу враховуються такі чинники як допустима добова доза, добове споживання та тривалість експозиції. На основі цих параметрів обчислюється загальний рівень небезпеки для людини.
Згідно з дослідженнями «Наукового центру превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки України», хлорпірифос-метил має найвищі бали за всіма трьома критеріями серед інших видів інсектицидів. Таким чином рівень його небезпеки оцінюється як «дуже високий».
В ЄС затвердженим стандартом вмісту хлорпірифосу в зерні є 0,004 мг/кг. Іншими словами, обробка зерна від шкідників цією речовиною там заборонена.
Для експорту була введена мінімальна норма – 0,01 мг/кг. Україна по факту не є членом ЄС, однак поставляє до європейських країн зерно, тому змушена також перейти на більш безпечну обробку врожаю.
ЯК ЗМЕНШИТИ КІЛЬКІСТЬ ХЛОРПІРИФОСУ
Після обробітку в зерні міститься залишкова кількість хлорпірифосу. Те ж саме відбувається і в результаті дезінфекції приміщення, коли препарат осідає на врожаї, накопичуючись у ґрунті та пилу. В останньому випадку концентрація речовини буде невисокою (0,02-0,15 мг/кг), але тепер це вважається перевищенням норми.
Для аграріїв, що орієнтуються на експорт, є 2 варіанти розв’язання проблеми:
- технологічно точне застосування хлорпірифосу з тривалою експозицією;
- перехід на альтернативні способи обробки зерна.
Перший варіант передбачає точний контроль пестицидів в зерні, регулювання норми внесення препарату.
Середнє значення дозування для більшості культур – 2,8 мг/кг. З плином часу концентрація речовини в зерні буде знижуватися, однак це – тривалий процес. Через 90 днів вміст хлорпірифосу опуститься всього на 1 розподіл, тобто з 2,8 мг/кг до 1,8 мг/кг. На швидку реалізацію товару у такому випадку фермер розраховувати не може.
ЧИМ МОЖНА ЗАМІНИТИ ХЛОРПІРИФОС
Інсектицидом з аналогічним спектром дії є пірифос-метил.
Згідно з дослідженнями «Наукового центру превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки України», ця речовина являє меншу небезпеку для людини, не дивлячись на більше значення залишкових кількостей.
До того ж нові вимоги ЄС не зачепили цей інсектицид, що робить його оптимальним варіантом для обробки зерна на експорт.
sojam.ua
