За оцінкою Андрія Ярмака, економіста інвестиційного департаменту продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), світовий ринок свіжого яблука та яблучного концентрату може зазнати величезних втрат внаслідок коронавірусу і низьких цін на нафту. А це означає, що на садівників чекає дуже непростий сезон.
«За нашими оцінками, в 2020 році світова торгівля яблуком може знизитися на $ 1,0-1,2 млрд. Це – прямі втрати для садівників, які були орієнтовані на експорт своїх фруктів. Обумовлені вони зниженням доходів споживачів у всьому світу (особливо, в країнах, що залежали від туризму та експорту енергоносіїв), девальвацією національних валют, а також ускладненням логістики. І це буде абсолютний рекорд падіння обсягу торгівлі яблуком в історії», – прогнозує Андрій Ярмак.
За прогнозом експерта ФАО, зниження світового попиту на яблуко може призвести до справжнього обвалу світових цін на цей товар, адже швидко знизити виробництво буде неможливо. Більш того, після минулорічного зниження виробництва в Європі, в нинішньому сезоні садівники очікують високого врожаю яблук. Поєднання фактора зниження попиту з фактором зростання виробництва дуже небажано в будь-якому бізнесі.
«Якщо не виникне проблем з обсягом врожаю яблука в основних країнах-виробниках, ми можемо побачити історично рекордно низький рівень цін на свіже яблуко. При цьому яблуко не найвищих якісних категорій продати буде практично неможливо, тому що зросла і вартість логістики, що зробить поставки яблука низької якості економічно невигідними», – зазначає Андрій Ярмак.
Експерт вважає, що найбільше від можливого падіння обсягів світової торгівлі яблуком постраждають такі країни як Польща, Молдова, Сербія, Китай, Туреччина, Іран і Україна.
Що стосується України, то половина поставок, як і раніше, здійснюється в напрямку Росії через Молдову і Білорусь. Тому тут можливі серйозні проблеми. Оскільки, за прогнозом, Росія суттєво знизить імпорт свіжого яблука в 2020 році, так як нафтогазові доходи різко впали, а місцеве виробництво яблука продовжує зростати. Другим найбільшим ринком збуту є країни ЄС. Тут Україна, як і раніше, може бути конкурентним постачальником, однак ціни, швидше за все, будуть шокуюче низькими. А ось поставки в ОАЕ можуть істотно знизитися, тому що ця країна втратила майже весь туристичний потік, від якого залежав продаж яблука, а також доходи від експорту нафти. Аналогічні проблеми можливі з поставками в інші країни Близького Сходу.
«Найбільш привабливим напрямком для поставок з точки зору ціни залишаться країни Південно-Східної Азії, але на ринках цих країн буде запекла конкуренція між Китаєм в низькому ціновому сегменті, а також між США, Новою Зеландією, ПАР, Італією і Францією – в преміальному. І до цього краще готуватися заздалегідь», – говорить Андрій Ярмак.
Відповідно, країни, які вирощують яблуко середньої та низької якості, можуть зіткнутися з ситуацією, коли різко збільшиться пропозиція яблука для переробки. Але чи виросте світовий попит на фруктові соки, зокрема на яблучний? Андрій Ярмак вважає, що ні. Більш того, він може навіть знизитися.
«Відновлені соки, в яких масово використовується яблучний концентрат, не належать до критично важливих для споживачів продуктів. Крім того, вони вже досить давно не вважаються корисними для здоров’я в зв’язку з тим, що в них, як правило, додають цукор. Тому зниження доходів споживачів по всьому світу вдарить і по споживанню соків, а значить впаде попит на яблучний концентрат, ціни на який вже багато років знаходяться на дуже низькому рівні. Тому продавати яблуко для переробки садівникам в новому сезоні може бути настільки невигідно, що його збір не буде окупатися ціною», – пояснює експерт ФАО.
