Овочівництво завжди вирізнялося своїм різноманіттям підходів до технологій вирощування, а овочівники – мабуть, найбільші експериментатори в агрономічному світі.
За останніх 20 років, впродовж яких я уважно спостерігаю за цією галуззю, зміни відбулися колосальні: від поливу по рівчачках до комп’ютеризованого краплинного зрошення, роботи дронів, які працюють обприскувачами, і вже звичних вертикальних ферм! Здавалося б, ми вже досягли певного рівня, де все більш-менш відомо, і навіть закордонні поїздки не зможуть здивувати.
Однак ні – один з минулих років відкрив нам нові підходи до вирощування капусти білоголової! Так, звісно, цей досвід – не політ у космос, але він дуже цікавий для тих, хто хоче мати стабільний збут і прибуток навіть у найскрутніших умовах. Тож хочу розповісти вам про ФГ «Віксан» і познайомити з її власником Віктором Саніним.
Підприємство розташоване у Херсонської обл., а сам господар має значний досвід у вирощуванні картоплі та овочевих культур.
У своїх підходах до технології Віктор Санін завжди був відкритим до нових ідей та експериментів, які ми пропонували, та й сам постійно проводив власні випробування і вдосконалював усі виробничі ланцюги свого господарства.
Отже, експеримент 2020 року з вирощування пізньої білоголової капусти в ФГ «Віксан» полягав у, здавалося б, простому збільшенні густоти стояння, і за планами господарство мало б отримати на момент збирання десь близько 70 тис. рослин/га. Це дуже висока щільність для білоголової капусти (традиційні рекомендації для пізніх сортів капусти – від 35 до 42 тис. рослин/га). 7 червня фермер виконав пряме висівання на гряді насінням таких гібридів білоголової капусти: Епікур F1 (рис 2), термін достигання якого становить 125 днів від висадки розсади або 150 днів від отримання сходів, і Сторідор F1 (130 і 155 днів відповідно).
Схема посіву: гряда 1,1 м, на якій розміщено 3-стрічковий посів з 45 см між стрічками і по 22 см між рослинами в ряду (рис 3 та 4). На гряді розташовані дві крапельні стрічки в міжрядді, дещо зміщені до крайніх рядків для кращого розподілення поливної води по поверхні гряди. Таким чином, фермер висіяв на 1 га 85 тис. насінин, розраховуючи отримати схожість на рівні 85% (нагадую, це пряме висівання на гряді), а на час сходів мати 72–73 тис. рослин/га, щоб отримати «запас» у 2 тис. рослин/га, так би мовити, на можливі втрати до моменту збирання.
Однак, як кажуть у народі, щось пішло не так, і фермер отримав польову схожість на рівні 95%, зберіг густоту стояння рослин до осені й у підсумку мав на час збирання приблизно 80 тис. рослин/га.
Це надзвичайне видовище, коли на полі стоїть майже удвічі більше рослин, ніж за загальної технології (рис 5). До того ж господар зумів забезпечити живлення та зрошення на достатньому рівні й отримав гарний урожай капусти екстракласу з розміром головки, який супермаркети прагнуть отримати в першу чергу: стандарт 2–2,2 кг один качан.
Тож у непростий рік, коли ціна не дуже й тішить, а закупівельники вимагають якості, яка в умовах надлишку пропозиції іноді суперечить здоровому глузду, «Віксан» мав дуже гарну диференціацію на ринку. І хоча, можливо, в це декому важко повірити, але закупівельники записувалися в чергу на дату старту продажу, щоб мати доступ до товару екстракласу, оскільки в них є своя конкуренція за лояльність покупців.
Проведений підприємством експеримент для нас цінний тим, що наші гібриди дуже гарно витримали загущення, навіть таке аномальне. Для фермера це був справжнісінький виклик у низці аспектів: і забезпечення рослин рівномірним поливом на весь період вирощування (не забуваємо, це Херсонська область), і захисту від трипса та лускокрилих, і живлення! Останнє, до речі, на такому полі – це дуже тонка справа, адже ми всі розуміємо, що незначний прорахунок міг би спричинити відсутність врожаю! Якщо не догодуєш – не отримаєш урожаю, а перегодуєш – чекай на появу бактеріозів та інших хвороб. Віктор Санін упорався з усіма викликами, і нам залишається лише побажати йому та всім читачам насамперед здоров’я та натхнення на майбутнє.
Читати по темі: +30% до врожайності. Порівняння систем удобрення цибулі
Повертаючись до початку, хочеться наголосити, що експериментувати – це дуже цікаво, однак не завжди ми отримуємо позитивний ефект, і до цього теж треба бути готовим. Проте можна із впевненістю сказати: вирішення надскладних завдань сприяє зростанню професіоналізму агрономічної служби та відкриває нові можливості для всієї галузі. Тож не зупиняйтеся на досягнутому, будьте відкритими до нового, збагачуйтесь власним досвідом і збагачуйте ним колег по галузі.
P. S. Ми не радимо повторювати цей експеримент, однак закликаємо ширше дивитися на традиційні речі та ділитися власним досвідом із професійною спільнотою нашої країни й світу.
Євген Колінько, менеджер з маркетингу, насіння овочевих культур, компанія «Сингента»
Опубліковано в журналі “Агроном”, 2024
