Пам’ятаєте цибулеві кризи, коли ціни злітали до майже 100 гривень за кілограм? Це наслідок зіткнення з новими кліматичними та біологічними викликами. Водночас секрет стабільних врожаїв криється не стільки у щедрих опадах чи родючих ґрунтах, скільки в розумінні тонкощів вирощування цього традиційного, але насправді вибагливого овоча.
СТІЙКІ ГІБРИДИ ЦИБУЛІ ТА ЇХ ПЕРЕВАГИ
Умови вирощування цибулі в Україні постійно змінюються. Фермери стикаються з прискореним поширенням хвороб і підвищеною агресивністю шкідників. На півдні проблему створюють тривалі періоди спеки з суховіями та раптові зливи. Північні регіони потерпають від нестачі вологи і високих температур.
За таких умов отримання очікуваного врожаю стає справжнім викликом. Саме тому критично важливо піклуватися про якісне насіння сучасних гібридів, що мають більшу стійкість до погодних стресів та основних хвороб.
ЯК ОБРАТИ ГІБРИД?
В Україні фермери традиційно вирощують два основних типи цибулі, кожен з яких має свої переваги та особливості.
Північний тип потребує додаткової вологи для самоохолодження у спеку, вирізняється кращими показниками зберігання та більшим восковим нальотом на листках. Своєю чергою, південний тип краще пристосований до спеки завдяки більш потужній кореневій системі та розвиненому листовому апарату, що дає можливість ефективніше використовувати вологу.
Гібриди нової селекції обох типів мають важливі переваги: стійкість до ґрунтових хвороб (фузаріозу та рожевої гнилі), одноцентровість, що забезпечує рівномірний розвиток і привабливу форму цибулини. Досвід господарств із різних регіонів – від південних областей до Черкащини, Київщини, Рівненщини та Львівщини підтверджує високу врожайність цих гібридів. При правильному застосуванні технологій вирощування фермери можуть контролювати розмір цибулин, зберігати оптимальну густоту посівів і отримувати значний валовий урожай.
Серед ранніх гібридів цибулі добре зарекомендував себе Камперо. Збирати можна вже за 100 днів. Має щільні, округлі цибулини з цільною покривною лускою темно-коричневого кольору. Може зберігатися до 5 місяців.
Утреро та Олоросо – два середньопізніх гібриди цибулі з потужною кореневою системою, що мають термін дозрівання 120 днів.
Утреро вирізняється вищим потенціалом врожайності, прямостоячою архітектурою рослини, що сприяє гарному провітрюванню в полі та здатністю формувати великі цибулини (до 10 см у діаметрі) при регулюванні густоти. Цей гібрид добре реагує на внесення добрив і поливи, зберігається до 7 місяців і має високу стійкість до фузаріозу й рожевої гнилі.
Натомість Олоросо, хоч і має на 10% менший потенціал врожайності порівняно з Утреро, забезпечує триваліше зберігання – до 8 місяців, характеризується високою однорідністю круглих цибулин за формою та розміром, привабливим темним кольором луски та її відмінним утримуванням.
Сабросо – це унікальний гібрид цибулі, який фермери влучно називають «останньою цибулиною у сховищі» завдяки його винятковій здатності найдовше зберігати всі свої якості. Гібрид вирізняється однорідними та твердими цибулинами, високим вмістом сухих речовин і тонкою шийкою, що надає йому відмінних властивостей для тривалого зберігання. Луска у Сабросо міцно тримається, а сам гібрид чудово протистоїть грибковим хворобам коренів. Саме тому фермери так його цінують – з ним можна не хвилюватися про зберігання і мати якісну цибулю для продажу навіть тоді, коли інші сорти вже давно зіпсувалися.
Серед гібридів з екзотичною зовнішністю – Комета і Каунтач. Комета – продуктивний гібрид білої цибулі. Має однорідні, круглі, яскраво-білі цибулини. Підходить як для використання у свіжому вигляді, так і для переробки. Каунтач – гібрид із насиченим червоно-фіолетовим забарвленням, однорідний за розміром та формою. Тверда цибулина забезпечує довготривале зберігання. Популярний на внутрішньому ринку та для експорту.
ЗАГРОЗИ ДЛЯ ЦИБУЛІ: ХВОРОБИ ТА ШКІДНИКИ
Фузаріозна коренева гниль – одна з найбільш поширених хвороб цибулі в Україні. Виникає вона за теплої та вологої погоди, особливо коли температура ґрунту тримається вище ніж +20…25°C. Хвороба часто розвивається на важких, погано провітрюваних ґрунтах, а також за надлишкового поливу чи застою води. Поширюється через заражені рештки рослин, насіння та ґрунт.
Перші ознаки помітні на корінні: воно буріє, загниває і відмирає. Візуально рослина слабка, листя в’яне і жовтіє, хоча вологи може бути достатньо. Із часом цибулина також загниває, стає м’якою, з коричневими плямами та неприємним запахом. Уражені рослини можуть легко висмикуватися із ґрунту. Фузаріозна гниль суттєво знижує урожай. Частина рослин гине ще в полі. Ті цибулини, що залишаються, часто непридатні для зберігання: вони швидко гниють на складах. У підсумку фермер може втратити до 30–50% урожаю.
Читати по темі: Забур’яненість посівів гречки залежно від систем удобрення
Схожою проблемою для цибулі є рожеві гнилі, які з’являються за більш теплої погоди – понад +25°C. Частіше уражують поля з легкими піщаними ґрунтами. Спори грибка краще розвиваються в посушливих умовах. Основна ознака – корені набувають рожевого або рожево-фіолетового забарвлення. На відміну від фузаріозу, рожеві гнилі рідше викликають повне загнивання цибулин, але дуже ослаблюють рослину. Наслідки – дрібніша цибулина і погане зберігання. Часто цибуля втрачає товарний вигляд ще до збирання.
Ще одна поширена проблема на цибулевих полях – ризоктоніоз, або, як його іще називають, чорна парша. Хвороба уражує цибулю переважно в другій половині вегетації, коли стоїть тепла і волога погода, особливо після дощів або сильних рос. Збудник живе у ґрунті та на рослинних рештках. Потрапляє на корені та нижню частину цибулини, де утворює темно-коричневий або майже чорний грибний наліт. Уражена цибулина наче припалена знизу, легко загниває ще в полі або вже при зберіганні.
Один із головних ризиків – прихований розвиток. На перший погляд цибулина може здаватися здоровою, а от при закладенні на зберігання з’являються проблеми: масове загнивання і втрата якості. Саме тому ризоктоніоз часто помічають занадто пізно, коли втрати врожаю вже неминучі.
Окрема загроза — трипс. Цей дрібний шкідник дедалі частіше дошкуляє цибулі. Теплі й сухі літа тільки на руку трипсу. Він швидко розмножується: за сезон дає до 6–8 поколінь, і кожне з них шкодить рослинам усе сильніше.
Трипс висмоктує сік із листя, залишаючи сріблясті плями, листя жовтіє і в’яне. Рослина слабшає, цибулина росте дрібною, не набирає ваги, легко уражається хворобами. Якщо трипса багато, можна втратити і половину врожаю, якщо економити на засобах захисту.
ДБАЄМО ПРО ЗАХИСТ РАЦІОНАЛЬНО
Щоб зібрати гарний урожай цибулі, потрібен комплексний підхід: міцна основа у вигляді якісного насіння плюс правильна схема захисту від хвороб. Адже навіть найкраща цибуля не зможе повністю протистояти грибковим хворобам без додаткової підтримки. У боротьбі з цими хворобами добре працюють препарати Ревіона® та Сігнум®.
В основі Ревіони® – діюча речовина Ревісол®. Її відмітна властивість – створення запасів діючої речовини у листку, які при подальшому вивільненні допомагають подовжити захисну дію. Препарат має хорошу стійкість до дощу та УФ-випромінювання, швидко всмоктується в листя і рівномірно розподіляється по рослині. Він не просто «покриває» цибулю захистом, а діє зсередини, що робить його ефективним навіть при зміні погоди.
Сігнум® містить дві активні речовини, які захищають цибулю від грибкових хвороб і допомагають їй швидше відновлюватися, якщо зараження вже почалося. А ще він покращує збереження врожаю, тобто цибуля не буде швидко псуватися.
Захищати цибулю від хвороб краще ще до її посадки. Протруйник Серкадіс® працює ще до того, як хвороба проявиться. Проникає в рослину, захищає корені та цибулину від зараження, не дає грибку закріпитися. Це особливо важливо, бо ризоктоніоз часто «сидить» приховано і показує себе тільки вже у сховищі, коли рятувати врожай запізно. Серкадіс® добре працює у комплексному захисті – його можна спокійно змішувати з іншими препаратами, наприклад, інсектицидами для обробки насіння чи цибулин.
ОБЕРЕЖНО З ФАЛЬСИФІКАТОМ
На жаль, сьогодні на ринку ЗЗР дуже актуальна проблема фальсифікату (а це близько 30% препаратів) і неякісних генеричних препаратів, що загрожують сільськогосподарському виробництву та спричиняють довгострокові наслідки їх використання. За складних погодних умов вони часто виявляються неефективними. Господарства, які постійно працюють із дешевими аналогами, згодом стикаються з серйозними проблемами резистентності шкідників і патогенів. У підсумку вони потерпають від спалахів хвороб, коли вже пізно щось виправляти.
Крім того, використання сумнівних препаратів створює серйозні ризики для експорту агропродукції. Під час експортного контролю лабораторні аналізи можуть виявити заборонені речовини або перевищення допустимих норм залишків. У такому разі партія товару буде відхилена, що призведе до значних фінансових втрат і репутаційних ризиків для виробника.
Час, коли ми могли просто кинути насіння в землю і сподіватися на щедрий врожай, минув безповоротно. Цибуля – овоч, який лише здається простим у вирощуванні. Втім, у боротьбі з посухами, зливами та шкідниками допомагають сучасні агротехнічні рішення. Головне – своєчасність і раціональний підхід.
Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.»
